AMANDA BROWNIES KUKUS BLUEBERRY HALAL MUI

amanda brownies kukus halal mui

brownies kukus blueberry dari amanda ini merupakan oleh-oleh dari saudara di bandung bulan november 2012, sudah cukup lama dan aku lupa harga pastinya. aku terkesan dengan kemasannya yang sangat menarik.

ketika kucoba, memang rasanya enak, legit dan blueberry-nya juga berasa banget, berbeda dengan brownies kukus merk lain yang pernah kucoba sebelumnya. nggak mengherankan jika brownies kukus merk amanda ini disukai banyak orang.

kekurangannya, brownies kukus ini rasanya manis banget, bikin cepat kenyang. aku cuma makan 4 potong kira-kira ukuran 2 x 4 cm, kalau dimakan terlalu banyak malah eneg. brownies kukus ini juga tergolong mahal dibanding brownies yang pernah aku coba sebelumnya, dan lebih lembek dibanding produk-produk tersebut, seperti menggunakan banyak air ketika mengukusnya.

tapi pendapat diatas hanya pendapatku secara pribadi, masing-masing produk punya rasa yang berbeda. aku pribadi nggak begitu hobi dengan makanan manis jadi jarang makan sehingga penilaiannya bisa jadi kurang akurat, hehe… buat penggemar brownies atau buat yang ingin membawa oleh-oleh mungkin pilihan ini boleh dicoba.

CLARIS GULA TABUR DONAT HALAL MUI

2012-02-09 14.41.52

aku beli gula tabur ini udah lama, jadi harganya udah agak lupa, sekitar IDR 6.000 deh kayaknya. waktu itu beli di sebuah ruko khusus yang menyediakan kebutuhan untuk bahan-bahan kue, letaknya di pasar kelapa dua tangerang.

gula tabur ini punya kualitas sama seperti gula tabur pada umumnya, kemasannya cukup menarik, dengan warna orange gula tabur ini terlihat lebih menonjol dibandingkan produk lain lebih eye catching. kelebihannya ada pada bahan yang halal sehingga lebih menyejukkan hati bagi para konsumen muslim :)

COLATTA CHOCO CHIPS HALAL MAJELIS ULAMA INDONESIA

colatta chocolate chips halal mui

halal_muiLP-POM MUI 00110001261197

bagi ibu-ibu yang senang membuat kue pasti sudah tidak asing dengan merk colatta yang terkenal dengan produk cokelat batangnya. nah, review kali ini mengulas tentang choco chips yang dibuat khusus untuk membuat kue, tahan panggang/bake stable, harganya murah +/- IDR 9.500 isinya semua hanya choco chips ya, jadi produk ini bukan adonan praktis cookies mix.

yang menarik, pada bagian belakang produk ada bonus resep untuk membuat chocolate chips, wow… ! ternyata cara bikinnya sederhana, aku sendiri sudah pernah membuat choco chips cookies berdasarkan resep tersebut dan hasilnya memuaskan, seneng banget bisa bikin sendiri choco chips cookies ^_^

2013-01-27 21.18.24

sekali lagi, biar lebih jelas ^_^

2013-01-27 21.17.24

haan palm sugar adalah sebuah merk gula merah serbuk yang biasa digunakan untuk membuat kue.

NILA SARI; CHOCOLATE CHIP COOKIES MIX

nila sari chocolate chips cookies mix

nila sari chocolate chips cookies mix, produk yang praktis untuk membuat chocolate chips cookies tanpa harus menguasai resepnya :)

produk ini dijual seharga IDR 15.000 di giant hypermarket, hemat waktu, hanya tinggal mencampur dengan mentega dan telur tanpa harus menakar bahan-bahan seperti tepung terigu, dll

sayangnya untuk chocolate chip-nya kita harus beli sendiri, mungkin ini yang yang membuatnya murah ^_^ karena produk lain yang serupa -yang merupakan produk impor- dijual seharga IDR 30.000 – 40.000 jauh banget kan bedanya?

trus beli dimana dong chocolate chips-nya? ada nggak yang sudah berlogo halal Majelis Ulama Indonesia? jawabannya: ada, dan murah, merknya cholatta, bukan dari nila sari ya, ini produk dari produsen berbeda, aku beli di farmer’s market summarecon mall serpong seharga +/- IDR 9.500 saja :) ini dia chocolate chips-nya:

colatta chocolate chips

BREAD POINT; BROWNIES KUKUS, CAKE & ROTI, BIKIN KETAGIHAN ^^

bread point

aku liat produk ini waktu belanja di griya buah batu, iseng-iseng ah aku pengen coba, dan… wow, rasanya enak, legit dan nggak eneg, aku beli yang cokelat tabur almond, cokelatnya terasa sekali, bikin ketagihan walaupun harganya agak mahal, hehehe… kalo ga salah IDR 35.000, selain brownies kukus, bread point juga menjual cake dan roti, berhubung harganya mahal jadi belum cobain cake-nya, aku coba rotinya aja yang rasa keju, dan… wow (lagi) rasanya enak, harganya cuma IDR 3.300bread point2 roti halal mui

produk ini sudah mengantongi sertifikat halal Majelis Ulama Indonesia, biar lebih jelas, nih aku kasih foto lagi brownies kukus bread point dilihat dari dekat:

Image

BROWNIES KUKUS “RUMAH MUFFIN” BIKIN KALAP :P

2012-09-25 15.42.30

lama nggak ke bandung, sekalinya dateng udah kayak orang kalap, hehehe… tahun 2012 ini aku baru punya kesempatan mencoba merk brownies kukus yang lain selain amanda yang terkenal itu, namanya rumah muffin, koq muffin sih? iya, memang merknya bikin bingung ya… dia menjual aneka jenis brownies kukus & roti. aku beli di jl. buah batu bandung depan STSI, harganya termasuk murah, sekitar IDR 25.000, ada berbagai jenis pilihan brownies kukus disana dan yang unik ada juga brownies kukus dengan motif batik, seperti foto dibawah ini:

Image

jenis brownies favoritku adalah cokelat yang ditaburi keju parut (foto paling atas). tapi jangan kaget ya kalo datang kesana soalnya penjualnya agak jutek, dingin gitu. nikmati sajalah browniesnya jangan penjualnya :) oya, aku belum mencoba rotinya karena disana nggak ada, mungkin kalo mau yang lebih lengkap harus datang ke pusatnya. oya, rumah muffin ini kemasannya keren, sayang ngebuangnya :D

brownies kukus muffin ini lumayan enak walaupun masih kalah legit sama amanda, keduanya punya kelebihan sendiri-sendirilah, nggak bisa juga aku menentukan mana yang lebih baik, perbedaan yang mencolok mungkin dari cara makan, untuk brownies kukus rumah muffin aku bisa makan setengah box (whaaat…? hehehe…) sedangkan brownies kukus amanda cuma bisa beberapa potong aja karena rasanya lebih manis, kalau banyak-banyak jadinya terlalu eneg, trus soal harga, amanda lebih mahal sedangkan brownies kukus muffin ini murah meriah :) walaupun murah tapi nggak murahan, cukup puas merasakan brownies kukus enak seharga IDR 25.000, buat hadiah atau buat dimakan rame-rame bareng temen nggak bikin kantong jebol, coba aja :)

oya, rumah muffin ini sudah memiliki logo halal Majelis Ulama Indonesia beserta nomor registrasi pada pojok kanan atas di bagian depan kemasan, tuuuuhhh, liat aja di fotonya, jadi kita nggak perlu was-was mengkonsumsinya :)

Image

TEBU LAPAN MERK GULA HALUS LOGO HALAL MUI

jarang sekali kita lihat gula tepung atau gula halus berlogo halal majelis ulama indonesia padahal gula halus ini hampir selalu dipakai dalam proses pembuatan kue, sehingga sebagai gantinya aku memakai gula pasir biasa yang memiliki butiran halus.

tapi alhamdulillah sekarang ada gula tepung/gula halus merk tebu lapan, dijual seharga IDR 7000 di sebuah ruko yang menjual bahan kue di pasar kelapa dua – jalan dayung raya, tangerang. sekarang kita bisa bernafas lega dan tidak khawatir lagi menggunakan gula tepung.

sayangnya ketika artikel ini ditulis, aku lupa mencatat nomor registrasi-nya. mungkin nanti kalau ada kesempatan beli produk ini, tulisannya akan dilengkapi lagi :)

KUE LEBARAN HALAL

nggak sempat membuat kue lebaran? ah, gampang…. tinggal beli aja di toko-toko kue yang banyak bertebaran di setiap sudut kota, banyak koq pilihan merknya. eits… tapi tunggu, berapa banyak merk kue yang bersertifikat halal? sepertinya jarang ya kita melihat logo halal Majelis Ulama Indonesia… ?

benar sekali bunda, kue-kue yang dijual di toko-toko kue kebanyakan belum mengantongi sertifikat halal MUI, oleh sebab itu kita perlu bersikap teliti agar keluarga kita tercinta tidak sampai memakan makanan yang belum jelas halal dan haramnya. berikut merupakan beberapa merk kue lebaran yang dijual di tangerang:

puspa cookies, dari jakarta tetapi pada lebaran tahun lalu produk ini dijual di indomaret gading sepong. puspa cookies ini agak mahal IDR 60.000, tapi rasanya memang enak, bikin ketagihan :)

bakemart, dijual di hypermart supermall lippo karawaci & cyberpark, belum pernah nyoba karena harganya cukup mahal, pilihanku jatuh pada 2 merk dibawah. sebagian kemasan menggunakan logo halal MUI, sebagian lainnya tidak.

paroti cookies, ada nastar, castangel, almond cookies, bagelen, putri salju, dll. rasanya enak juga lho dengan kemasan kecil seharga IDR 20.000-an, dijual di minimarket alfa islamic village.

kartika sari cookies, yang ini pasti udah familiar banget, selain rasanya enak dan harganya nggak terlalu mahal, dijual di lotte.

lalu, memangnya kenapa sih kita harus mengkonsumsi kue lebaran yang halal? bukankah bahan dasarnya cuma terigu? hmmm… benar sekali, bahan dasarnya memang tepung terigu dan salah satu bahan pembuat tepung adalah L-sistein yang bisa berasal dari bulu binatang ataupun rambut manusia. juga hampir semua resep kue memasukkan bahan berupa vanilli yang kadar alkoholnya bisa mencapai 40%. cukup mengagetkan bukan? yach… memang selama ini orang belum banyak mengetahui bahwa pada setiap makanan yang kita makan, apapun jenisnya -kecuali buah dan sayur mentah tentunya- sangat mungkin “terkontaminasi” bahan tidak halal, oleh sebab itu mari kita dukung pelaksanaan undang-undang makanan halal. undang-undang ini melindungi konsumen muslim dan tidak menzalimi warga non-muslim termasuk para produsennya.

BAHAN HALAL UNTUK CAKE, COOKIES, PIZZA, DONUT, DLL.


ternyata cukup sulit menemukan produk-produk halal di indonesia yang merupakan negara berpenduduk muslim terbesar di dunia,  kebanyakan merk -bahkan yang terkenal sekalipun- yang digunakan oleh ibu-ibu di indonesia statusnya syubhat bahkan haram. tengok saja resep-resep kue dan cerita-cerita ibu-ibu di blog mereka, bahan yang jelas haram seperti rhum saja masih digunakan padahal manfaatnya tidak terlalu besar -kalau bisa dikatakan tidak ada-, mereka dengan mudah membeli bahan kue begitu saja tanpa memperhatikan kejelasan status bahan tersebut.

dibawah ini merupakan bahan kue bersertifikat halal yang aku pakai, mudah-mudahan berguna untuk mereka yang ingin membuat kue untuk keluarga tercinta tetapi kebingungan mencari bahan halal. oya, walaupun ada fasilitas searching produk di http://www.direktorihalal.com namun kadang-kadang ada juga produk yang masih belum ada di daftar, apalagi http://www.direktorihalal.com “hanya” menyediakan info produk halal untuk wilayah lokal.

tebu lapan; gula halus/gula tepung sertifikat halal indonesia; dijual di pasar kelapa dua, jl dayung raya, kelapa dua.

collata; dark compound chocolate, dark coating chocolate, chocolate chips sertifikat halal indonesia. dijual di toko bahan kue, supermarket & hypermarket seluruh indonesia.

marley; dark compound chocolate, dark coating chocolate sertifikat halal indonesia. dijual di lotte.

flamboyant; dark cooking chocolate sertifikat halal indonesia. dijual di lotte.

repacker; emulsifier sertifikat halal indonesia. dijual di ruko pasar modern kelapa dua tangerang.

fiesta icing sugar; gula donat untuk taburan kue-kue dan produk pastry. dijual di toserba gading.

baros; keju mozarella sertifikat halal indonesia. dijual di farmer’s market summarecon mall serpong.

haan whippy cream; whipped cream sertifikat halal indonesia. dijual di toserba gading & farmer’s market summarecon mall serpong.


ega food tepung maizena
; tepung jagung sertifikat halal indonesia. dijual di toserba gading & farmer’s market summarecon mall serpong, supermall lippo karawaci dan di banyak toko bahan kue serta supermarket & hypermarket lainnya.

gasol; tepung beras cianjur organik sertifikat halal indonesia, mungkin ada diantara ibu-ibu yang ingin menyajikan menu sehat organik pengganti tepung terigu :) dijual di green shop ruko pasar modern sinpasa gading serpong tangerang.

kara coconut powder; bubuk santan kelapa sertifikat halal indonesia, dijual di lotte (ukuran besar) dan rumah buah gading serpong (ukuran kecil).

bumas; santan kelapa siap pakai sertifikat halal indonesia, dijual di farmer’s market summarecon mall serpong.

sun kara; santan kelapa siap pakai sertifikat halal indonesia, dijual di farmer’s market summarecon mall serpong, hypermart, giant dan toko-toko serta supermatket & hypermarket lain.

orchid butter; mentega sertifikat halal indonesia. dijual di farmer’s market summarecon mall serpong, supermall lippo karawaci dan di banyak toko bahan kue serta supermarket & hypermarket lainnya. harga termurah (IDR 28.000) di giant hypermarket.

anchor; mentega putih sertifikat halal new zealand. dijual di farmer’s market summarecon mall serpong.

paletta; selai strawberry bertekstur lembut dan lezat sertifikat halal indonesia. dijual di ruko pasar modern kelapa dua tangerang.

l’arome bumbu spekuk; sertifikat halal indonesia, dijual di toko bahan kue puspita ruko bsd

l’arome perisa & pewarna mocha, cokelat, strawberry, tiramisu, pandan; sertifikat halal indonesia, dijual di toko bahan kue puspita ruko bsd

l’arome perisa vanilla & susu; sertifikat halal indonesia, dijual di toko bahan kue puspita ruko bsd

bella; meises sertifikat halal indonesia. harga lebih murah dari ceres tapi memiliki kelezatan yang sama. dijual di alfa midi.

tulip; meises sertifikat halal indonesia. dijual di alfamart dan indomaret.

safari; meises sertifikat halal indonesia. dijual di alfamart dan indomaret.

cheesy; keju cheddar, keju edam & keju krim sertifikat halal indonesia. dijual toko bahan kue, supermarket & hypermarket seluruh indonesia.

diamond; keju cheddar sertifikat halal indonesia. dijual di toko bahan kue, supermarket & hypermarket seluruh indonesia.

baker’s bonus A; pengembang roti sertifikat halal indonesia. dijual di farmer’s market.

bakerine plus; penghalus dan pengempuk adonan untuk roti, donat dan bakpao sertifikat halal indonesia. dijual di toko bahan kue lychee ruko gading serpong tangerang.

fermipan; ragi instant sertifikat halal perancis. dijual di toserba gading & farmer’s market summarecon mall serpong.

saf instant; ragi instant sertifikat halal usa. dijual di toserba gading & farmer’s market summarecon mall serpong.

java; kakao bubuk sertifikat halal indonesia, dijual di farmer’s market summarecon mall serpong, terdapat 2 versi.

yummy garlic cheese spread: krim keju sertifikat halal indonesia.  dijual di farmer’s market summarecon mall serpong.

yummy mascarpone italian desert cheese; krim keju sertifikat halal indonesia.  dijual di farmer’s market summarecon mall serpong.

baros; keju mozarella sertifikat halal indonesia. dijual di farmer’s market summarecon mall serpong.

ibis; lesitin sertifikat halal usa. dijual di farmer’s market summarecon mall serpong.

dairy champ; susu evaporasi sertifikat halal malaysia. dijual di farmer’s market summarecon mall serpong & toko bahan kue puspita ruko bumi serpong damai.

marigold; susu evaporasi sertifikat halal singapura. dijual di farmer’s market summarecon mall serpong.

trans; pewarna makanan sertifikat halal malaysia. dijual di toko bahan kue cece ruko gading serpong, toko bahan kue puspita ruko bumi serpong damai & toko online http://amira-bakingshop.blogspot.com

hercules tepung custaard; dijual di toko bahan kue cece bakery di ruko gading serpong.

hercules baking powder; dijual di toko bahan kue cece bakery di ruko gading serpong.

camry; timbangan digital, sangat membantu proses pembuatan kue karena sangat akurat, dijual di ruko sinar baru pasar kelapa dua tangerang.

tidak semua produsen mengeluarkan produk halal untuk semua produknya, ada yang mengeluarkan 2 jenis produk bersertifikat halal dan yang belum bersertifikat halal. contohnya haan, wippy cream sudah mengantongi sertifikat halal namun self rising flournya belum ada. juga fermipan & saf instan kemasan besar di lotte tidak ada logo halalnya, serta anchor kemasan besar hanya ada tulisan halal namun bukan logo halal new zealand.

satu lagi yang paling penting, selalu cek masa berlaku sertifikat halal hanya 2 tahun, apakah sudah diperbaharui atau sudah kadaluarsa. percayalah, orang yang bersikap hati-hati tidak pernah rugi :)

EMULSIFIER HALAL MUI MERK REPACKER

berita menggembirakan datang lagi, kali ini aku mendapatkan emulsifier berlogo halal MUI di ruko pasar kelapa dua setelah sekian lama mencari ke berbagai toko bahan kue, merk-nya repacker, dijual dalam ember kapasitas 25kg namun penjual bahan kue yang baik hati itu membungkusnya dalam plastik2 kecil yang dijual per-ons, fyi, di direktori halal, hanya ada emulsifier merk vivid dan ini belum pernah aku dapat.

selain emulsifier, aku dapat lagi gula kastor/gula halus berlogo halal MUI yang juga sangat sulit dicari di supermarket dan toko2 bahan kue, dibungkus dalam plastik/500 gr, aku menunggu sampai kemasan aslinya berada di toko, aku dan penjual sudah bersepakat dalam hal ini dan dia juga mengerti, mudah2an jualannya laku ya mas and mbak …. :)

produk2 berlogo halal MUI terus bermunculan, bulan lalu tepung jagung (maizena) dari egafood sudah muncul di pasaran, di farmer’s market aku sempat balik lagi mencari maizena berlogo halal MUI karena ternyata aku mengambil produk lama yang belum mencantumkan logo halal MUI. selain itu ada cokelat bubuk merk JAVA, BENDICO, whipped cream, dan susu evaporasi. belanja jadi lebih bersemangat, hehe tapi tetap harus ingat budget :P

UPDATE:

tadi pagi (28 agt 2013) aku ke pasar kelapa dua menanyakan emulsifier, rupanya yang melayani disana karyawan baru, bukan lagi sang pemilik toko langsung, karyawan tersebut mengatakan bahwa disana nggak dijual emulsifier. hmm… semoga dalam waktu dekat ada produk pengganti.